Švestkový crumble

Postup

Švestky omyjte, vypeckujte a rozkrojte napůl.

V míse smíchejte švestkové půlky s cukrem, 1 lžičkou skořice, citronovou šťávou a marsalou. Poté švestky rozprostřete do máslem vymazané zapékací nebo koláčové formy (28 cm).

Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev).

V jiné misce smíchejte ovesné vločky, třtinový cukr, 1/2 lžičky skořice a mouku. Přidejte změklé máslo a rukama zapracujte, až se vše spojí. Směs rozprostřete v drobení po švestkách.

Pečte švestkový crumble asi 40 minut dozlatova.

Tip: Kdo má rád drobenku křupavější a tmavěji zbarvenou, může ke konci krátce zapnout funkci grilu v troubě, dokud nedosáhne požadované barvy.

Švestkový crumble chutná nejlépe, když ho podáváte ještě horký.

Skvěle se k němu hodí šlehačka nebo vanilková zmrzlina.

Časová náročnost

• Pracovní doba: cca 15 minut
• Doba pečení: cca 40 minut
• Celkový čas: cca 55 minut
• Náročnost: normální