Giraffenkrém dezert ve skleničce
Chcete si přinést kousek savany do vlastní kuchyně? Představujeme vám dokonalý poutač pro každý dezert: lahodný giraffenkrém s broskvemi a smetanovo-mascarpone krémem. Tento chutný dezert je připraven během chvilky a doplní každé menu. Giraffenkrém – dezert ve skleničce s návykovým efektem.
Suroviny
- Jedna plechovka broskví (800 g)
- 250 g mascarpone
- 100 g cukru
- 200 g smetany ke šlehání
- 50 g drcených křupavých lupínků
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 5 lžic broskvové šťávy (odebrané z plechovky)
Postup
Nejprve je třeba připravit křupavé lupínky, které rozdrobíte v hmoždíři. Pokud hmoždíř nemáte, můžete je dát do pevného plastového sáčku a rozdrtit například rukojetí nože. Na giraffenkrém dále potřebujete plechovku broskví. Ty slijte a dejte do mísy. Alternativně lze použít i čerstvé broskve, které je třeba dobře omýt, vypeckovat, oloupat a nakrájet na malé kousky. Pokud chcete hotový giraffenkrém ještě ozdobit plátky broskví, odložte si nyní jednu půlku broskve stranou.
Následně broskve rozmixujte na pyré a doslaďte polovinou cukru. Kdo používá čerstvé broskve, měl by přisladit trochu více. Poté se připraví smetanovo-mascarpone krém. Mascarpone, nízkotučný tvaroh a smetanu ke šlehání dejte do mísy a šlehejte na nejvyšší stupeň 2–3 minuty. Pokud má směs krémovou a nadýchanou konzistenci, můžete ji začít vrstvit do dezertních skleniček.
Nejlepší je začít i končit vrstvou krému. Mezi jednotlivé vrstvy vždy přidávejte rozdrcené křupavé lupínky.
Po poslední vrstvě krému můžete dezert podle chuti dozdobit. Trochu rozdrcených lupínků, malé kousky čokolády, lístky máty nebo plátky broskví dodají giraffenkrému ten správný závěrečný akcent.