trochu citronové šťávy na pokapání hotového pokrmu
Příprava
Předehřejte troubu na 210°C (horní/dolní ohřev).
Brambory oloupejte (nebo ponechte se slupkou) a nakrájejte na klínky nebo kostky.
Brambory dejte na hluboký plech nebo do velké zapékací mísy. Rozprostřete co nejrovnoměrněji.
Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno nebo prolisujte. Přidejte k bramborám spolu s citronovou šťávou, olivovým olejem, oreganem, muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Vše důkladně promíchejte, aby se marináda rovnoměrně rozprostřela.
Volitelné: Pokud chcete mít brambory zvlášť měkké, nalijte na plech 150 ml vody.
Plech vložte do horní části trouby a pečte asi 50 minut, dokud brambory nejsou zlatavé a uvnitř měkké. Během pečení 2–3× promíchejte.
Podle potřeby dolévejte vodu, pokud se příliš rychle odpařuje.
Vidličkou zkontrolujte, zda jsou brambory hotové. Pokud je třeba, pečte ještě pár minut déle.
Plech vytáhněte z trouby a hotové brambory pokapejte trochou čerstvé citronové šťávy.
Podávejte horké – jako přílohu nebo si je vychutnejte jako hlavní chod.
