Paprikové kuře se smetanou

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 2 červené papriky
• 1 zelená paprika
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 sušená chilli paprička
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 1 kelímek zakysané smetany
• 1 lžička rajčatového protlaku
• 125 ml zeleninového vývaru
• 1 lžíce sladké papriky
• 1 lžička pálivé papriky
• 100 g strouhaného sýra
• olej
• sůl podle chuti
• paprika podle chuti

Postup

Kuřecí prsa omyjte a osušte kuchyňskou utěrkou. Osolte je a poprašte paprikou, poté položte těsně vedle sebe do zapékací mísy. Papriky omyjte, odstraňte semínka, nakrájejte na úzké proužky a rozložte na maso.

Cibuli nakrájejte na půlměsíčky a nechte zesklovatět v pánvi na troše oleje. Přidejte rozdrcenou chilli papričku a prolisovaný česnek. Přisypte papriku a rajčatový protlak, podlijte vývarem a krátce povařte. Do omáčky vmíchejte smetanu a zakysanou smetanu, osolte dle chuti. Omáčku nalijte do zapékací mísy tak, aby bylo maso i paprikové proužky úplně ponořené. Navrch rovnoměrně rozprostřete strouhaný sýr.

Pečte v předehřáté troubě při 180 °C (horní/spodní ohřev) přibližně půl hodiny.