Jablečné palačinky se skořicí

Suroviny

• 250 ml mléka
• 100 ml minerální vody
• 300 g mouky
• 2 velká jablka
• 1 lžička skořice
• Sladidlo
• Olej

Postup

Nejprve smíchejte mouku s mlékem a minerální vodou v hladké těsto a dochuťte sladidlem. Přidejte asi 1 lžičku skořice a ještě jednou dobře promíchejte.

V pánvi rozehřejte trochu oleje. Dvě jablka oloupejte, zbavte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Přibližně čtvrtinu těsta nalijte do rozpálené pánve a rovnoměrně na něj rozložte čtvrtinu jablečných plátků. Když je spodní strana palačinky krásně dozlatova upečená, otočte ji a dopečte i z druhé strany. Uchovávejte v teple nebo podávejte ihned (tak chutnají nejlépe) a stejně postupujte i se zbylým těstem a jablky.

Palačinky můžete posypat moučkovým cukrem nebo podávat s vanilkovou omáčkou, zmrzlinou či červenou ovocnou směsí.