Původní seznam surovin na rychlou lasagni z toustového chleba
1 balení toustového chleba
250 ml smetany ke šlehání
1 cibule
3 stroužky česneku
500 g mozzarelly
500 g šunky
200 ml pasírovaných rajčat nebo rajčatové omáčky
Strouhaný parmezán
Olej
Příprava
Předehřejte troubu na 220 °C (horní a dolní ohřev), aby během přípravy ostatních surovin dosáhla potřebné teploty.
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostičky. Poté oloupejte stroužky česneku a nasekejte je najemno.
V hrnci rozehřejte trochu oleje na středním stupni. Přidejte nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji restujte, dokud nebude zlatavá a měkká, asi 3–4 minuty.
Přidejte k cibuli nasekaný česnek a společně míchejte asi minutu, dokud se nerozvoní, ale nezhnědne.
Přilijte pasírovaná rajčata nebo rajčatovou omáčku ke směsi cibule a česneku. Dobře zamíchejte a nechte omáčku přijít k varu.
Jakmile omáčka začne vřít, přilijte smetanu ke šlehání. Vše důkladně rozmíchejte a krátce nechte převařit. Poté hrnec odstavte a omáčku nechte stranou.
Mozzarellu nakrájejte na plátky nebo případně nastrouhejte. Připravte si šunku.
Velkou zapékací mísu lehce vymažte olejem. Na dno naskládejte vedle sebe plátky toustového chleba tak, aby bylo dno zcela pokryto. Pokud je to třeba, okraje chleba upravte, aby dobře zapadly.
Na vrstvu chleba rovnoměrně rozetřete část připravené rajčatovo-smetanové omáčky tak, aby byla dobře pokrytá.
Přidejte vrstvu plátků šunky, aby byla plocha rovnoměrně pokrytá.
Na šunku rozprostřete vrstvu mozzarelly.
Postup opakujte – chléb, rajčatovo-smetanová omáčka, šunka, mozzarella – dokud nespotřebujete všechny suroviny nebo není zapékací mísa plná. Poslední vrstva by měla být tvořena omáčkou a mozzarellou.
Posypte horní vrstvu bohatě strouhaným parmezánem.
Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a pečte sandwichovou lasagni asi 15 minut, dokud nebude sýr zlatavý a omáčka hezky bublat.
Lasagni vytáhněte z trouby a před podáváním nechte pár minut odstát, aby šla lépe krájet. Podávejte teplé a užijte si chuť.
