100 g hrubě mletého šrotu z nezralé pšenice (grünkern)
100 g cibule
0,375 l zeleninového vývaru
1 vejce
80 g ementálu
30 g ovesných vloček
1 lžíce oleje
špetka soli
1 lžíce různých bylinek
špetka pepře
Příprava
Cibuli nasekejte a orestujte na troše oleje, přidejte grünkernový šrot a společně krátce orestujte. Poté zalijte zeleninovým vývarem, nechte povařit a směs nechte vychladnout.
Ementál nastrouhejte a spolu s vejcem, ovesnými vločkami a kořením přidejte do směsi z grünkernu, dochuťte solí a pepřem.
Vytvarujte stejně velké placičky a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 °C dozlatova.
