Hackované cibulové bomby

Suroviny (4 porce):

• 500 g míchaného mletého masa
• 2 velké cibule
• 12 plátků slaniny
• 3 větvičky petrželové natě
• 3 žampiony
• 1 lžička kořeněného kečupu
• 1 lžička sójové omáčky
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 1 lžíce třtinového cukru
• 3 lžíce strouhanky
• 3 lžíce barbecue omáčky

Příprava:

• Nejprve rozkrojte cibule napůl a oddělte jednotlivé vrstvy, abyste získali osm cibulových slupek. Zbytek cibule nadrobno nasekejte, stejně tak petržel a žampiony.

• Nasekanou směs cibule, petržele a žampionů přidejte k mletému masu a spolu s kečupem, sojovou i worcesterskou omáčkou, třtinovým cukrem a strouhankou dobře propracujte na rovnoměrnou masovou náplň.

• Z masa vytvarujte čtyři stejně velké koule a každou zabalte do dvou cibulových slupek. Cibule by měla maso téměř zcela obalit.

• Cibulové koule obalte plátky slaniny. S jejich upevněním pomohou párátka.

• Cibulové bomby dejte na gril, ale ne přímo nad žhavé uhlí. Doba pečení je asi 40 minut. Pro extra křupavou kůrku můžete bomby ke konci na 10 minut umístit přímo nad žhavé uhlí.

• Zvlášť pikantní chuť získáte, když hotové cibulové bomby posypete trochou nasekané petrželky a pokapete několika kapkami barbecue omáčky.