Sušené datle nebo rozinky namočte alespoň na hodinu do teplé vody.
Ořechy, kokos, nasekané datle a med rozmixujte v mixéru se sekacím nožem. Ochutnejte hmotu, případně přidejte ještě med dle chuti.
Směs důkladně rozetřete do dortové formy o průměru přibližně 20 cm, ideálně s odnímatelným dnem, a vytvarujte i vyvýšené okraje. Vložte do lednice.
Kokos na náplň mixujte co nejdéle, ideálně do doby, než se začne uvolňovat tuk. Přidejte med a rozpuštěný kokosový olej, v případě suchého kokosu přidejte i tři lžíce vody a znovu promixujte.
Korpus pokryjte hrubě nakrájenými banány. Poté rovnoměrně rozetřete kokosovou náplň a stlačte.
Povrch dortu můžete ozdobit čokoládou připravenou ze dvou lžic kokosového oleje, stejného množství medu a kakaa.
