Quarkový dort

Ingredience

Na těsto:

2 lžičky prášku do pečiva
80 g cukru
80 g másla
1 vejce
špetka soli
220 g mouky

Na náplň:

750 g tvarohu
150 g cukru
2 balení pudinkového prášku s mandlovou příchutí
3 vejce
špetka soli
125 ml oleje
500 ml mléka
100 g cukru

Příprava

Mouku a prášek do pečiva prosejte přes síto. Přidejte cukr, máslo, vejce a sůl k mouce. Vypracujte hladké těsto, zabalte do fólie a nechte alespoň 30 minut chladit.

Poté těsto rozválejte na velikost o něco větší než dortová forma. Vložte do formy a vytvarujte okraje. Těsto propíchejte vidličkou. Tvaroh, cukr, pudinkový prášek, žloutky, sůl, olej a mléko promíchejte. Nalijte na těsto. Pečte v předehřáté troubě (180 °C) asi 45 minut.

Bílky a cukr vyšlehejte do tuha. Dort vyjměte z trouby, rozprostřete na něj sníh a pečte dalších 20 minut.

Dobrou chuť!