Caprese salát
Klasický italský salát s mozzarellou, rajčaty a bazalkou – svěží, jednoduchý a plný chutí!
Příprava
Doba přípravy: 10 minut | Porce: 4
Suroviny
- 250 g malých mozzarellových kuliček (bocconcini)
- 250 g cherry nebo koktejlových rajčat
- 1 hrst čerstvých bazalkových listů
- 2–3 lžíce balzamikového octa
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Mořská sůl a čerstvě mletý pepř
Postup
- Rajčata a mozzarellu omyjte a osušte.
- Bazalku omyjte a otrhejte listy ze stonků.
- Vše smíchejte v míse, nebo případně napíchejte střídavě na špejle.
- Pokapejte olivovým olejem a balzamikem.
- Osolte a opepřete podle chuti.
Variace
- Na špejlích: Pro party verzi napichujte rajčata, mozzarellu a bazalku střídavě na špejle.
- Hlavní chod: Doplněte o avokádo nebo olivy.
- Vylepšení zálivky: Do zálivky zamíchejte 1 lžičku medu a 1 lžičku citronové šťávy.
Tipy
- Alternativa mozzarelly: Pokud nemáte kuličky, nakrájejte velkou mozzarellu na sousta.
- Příprava: Salát lze připravit několik hodin předem – zálivku přidejte až těsně před podáváním.
- Skladování: V lednici v uzavřené nádobě vydrží až 2 dny.
„Jednoduché, elegantní a neodolatelné – Itálie na talíři!“ 🇮🇹🍅
Poznámka: Pro nejlepší chuť použijte zralá, sezónní rajčata a kvalitní olivový olej.