Kuře s paprikou

Suroviny pro 2 osoby

• 3 velké žluté nebo červené papriky
• 1 stroužek česneku
• 1 sklenka bílého vína
• Extra panenský olivový olej podle chuti
• Sůl a pepř podle chuti
• 4 kuřecí stehýnka a/nebo stehna
• Černé olivy podle chuti

Příprava

Začněme tím, že očistíme kuře, odstraníme kůži a omyjeme jej.

Dále očistíme papriky, odstraníme stopku, semínka a vnitřní bílé blány. Nakrájíme je na proužky.

Vložte česnek do velmi velké pánve a nechte ho na troše oleje opéct. Nechte olej rozehřát a česnek odstraňte, jakmile začne tmavnout.

Přidejte kuře a pořádně osolte.

Kousky masa důkladně opečte na prudkém ohni a poté přilijte bílé víno.

Vařte 2–3 minuty na prudkém ohni, přidejte papriky a vypeckované černé olivy, dochuťte solí a pepřem a přikryjte pokličkou.

Pod pokličkou vařte na středním/mírném plameni asi 30 minut, občas promíchejte. Pokud zjistíte, že se kuře příliš vysušuje, přilijte v polovině vaření ještě trochu bílého vína.

Sundejte z plotny, podávejte na stůl a…

…DOBROU CHUŤ!