Caprese fillo jednohubky

Italská svěžest v křupavém kabátku – ideální na Silvestra!

Suroviny (na 15 kusů):

• 15 mini fillo mističek (předpečených)
• 15 cherry rajčátek, rozpůlených
• 15 mozzarellových perel (nebo na kostičky nakrájený mozzarella)
• 15 čerstvých lístků bazalky, nasekaných
• 120 ml balzamikového octa

Postup:

1. Redukce balzamika: Ocet zahřejte v kastrůlku a vařte na středním plameni 5 minut, dokud nemá sirupovou konzistenci. Nechte vychladnout.

2. Plnění:

   • Do každé fillo mističky vložte jednu mozzarellovou perlu a polovinu rajčátka.
   • Posypte nasekanou bazalkou a pokapejte 1 lžičkou redukovaného balzamika.

Tipy:

• Variace: Místo mozzarelly můžete použít burratu nebo fetu.
• Svěžest: Dozdobte mikrobylinkami nebo oreganem.
• Úspora času: Redukci balzamika si připravte den předem.

Křupavé, krémové a osvěžující – tyto jednohubky budou hvězdou každého rautu!

Dobrou chuť a pěkné svátky!