Letní omeleta

Suroviny pro 4 porce

• 1 špetka soli
• 8 ks vajec
• 1 lžíce oleje
• 1 špetka pepře
• 1 svazek pažitky
• 1 cibule nebo jarní cibulka
• 200 ml mléka
• 2 kelímky tvarohu

Příprava letní omelety

1. Pažitku a cibuli nakrájejte najemno.

2. Vejce a mléko rozšlehejte v míse, osolte a opepřete. Přidejte polovinu nakrájené cibule a pažitky.

3. Na nepřilnavé pánvi s trochou oleje opečte postupně 4 omelety. Tvaroh promíchejte se zbylou cibulí a pažitkou, dochuťte solí a pepřem.

4. Tvaroh rovnoměrně rozetřete na polovinu každé z omelet, poté je přeložte a podávejte.