Smažená kuřecí křidélka s opékačky z trouby: dokonalý recept na grilování
V létě není nic lepšího než si užít čas venku s přáteli a rodinou u grilu. Jedním z oblíbených jídel, které se při takových příležitostech často podávají, jsou smažená kuřecí křidélka s opékačky z trouby. Toto chutné jídlo je rychlé a jednoduché na přípravu a přitom ohromí všechny vaše hosty. Pokud nevíte, jak na to, podívejte se na náš recept.
Ingredience:
- 500 g kuřecích křidélek
- 1 šálek hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička papriky
- 1 vejce
- 1 šálek strouhanky
- olej na smažení
Postup:
1. Nejprve si připravte marinádu. Do misky smíchejte vejce, sůl, pepř a papriku. Do této směsi namočte kuřecí křidélka a nechte je v marinádě aspoň hodinu odležet.
2. Poté, co křidélka odpočinula v marinádě, je čas je obalit ve strouhance. V další misce smíchejte hladkou mouku s trochou soli a vytvořte si tak svůj vlastní ochucený strouhankový obal.
3. Křidélka obalte nejprve v mouce se solí a poté je ponořte do směsi se strouhankou.
4. Na pánvi rozehřejte olej a smažte křidélka z obou stran dozlatova. Po upečení je nechte na kuchyňském papíru odkapat a připravte je k dochucení.
Podávání:
Hotová křidélka podávejte s opékačky z trouby, které jste si dopředu připravili. Tato křehká příloha je ideální doplnění k hlavnímu jídlu a skvěle se hodí k grilovanému masu. Pro doplnění chuti můžete použít různé druhy omáček či dipů.
Tipy na grilování:
1. Správně rozehřejte gril
Před začátkem grilování nezapomeňte správně rozehřát gril, aby se maso nepřipálilo a bylo uvnitř pečeno pořádně.
2. Vytvořte si správný grilovací prostor
Rozdělte gril na dvě zóny – jednu s vysokou teplotou pro rychlé opečení masa a druhou s nižší teplotou pro jemné propečení uvnitř.
3. Nepřetáhněte to s grilováním
Dejte masu čas na propečení, nepřetočte ho a nechte si chvíli na dokonalé grilované křídélka.
Pokud se chystáte na grilovací večer, určitě nezapomeňte vyzkoušet tyto fantastické smažená kuřecí křidélka s opékačky z trouby. Vaši hosté budou nadšeni a vy si užijete společné chvíle plné chutí a zábavy venku u grilu!