Zucchinový krém

Ingredience na 4 porce

• 700 g cukety
• 1 cibule
• 2 plátky másla
• 1 lžíce tymiánu
• 3 lžíce polévkového prášku
• 100 g zakysané smetany
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce petrželky
• 3 špetky soli
• 1 špetka pepře

Příprava cuketového krému

1. Cukety nahrubo nastrouhejte. Cibuli nakrájejte nadrobno a opečte v hrnci na másle. Přidejte nastrouhanou cuketu, tymián, polévkový prášek a vodu. Nechte lehce vařit 10 minut.

2. Přidejte zakysanou smetanu, citronovou šťávu, chilli vločky a petrželku. Polévku rozmixujte dohladka. Dochutťe solí a pepřem.