Kartofelový nákyp s mletým masem

Suroviny pro 3 porce

• 500 g moučných brambor
• 300 g míchaného mletého masa
• 3 ks jarní cibulky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky sádla
• 300 ml mléka
• 1 lžička bylinkové soli
• 1 špetka pepře
• 1 ks vejce
• 50 g strouhaného sýra
• 70 g strouhaného sýra na posypání
• 1 lžička sádla na vymazání zapékací mísy

Příprava kartofelového nákypu s mletým masem

1. Nejprve vymažte zapékací mísu sádlem. Poté oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na kroužky.

2. Rozpalte sádlo ve velké pánvi, orestujte na něm prudce jarní cibulku a mleté maso, přidejte brambory a vše dobře promíchejte.

3. Směs vložte do vymazané zapékací mísy a uhlaďte. Smíchejte mléko se solí, pepřem, vejcem a sýrem. Tuto mléčnou směs přelijte přes brambory a navrch posypte sýrem.

4. Předehřejte troubu na 160 °C s horkovzduchem a nákyp pečte asi 55 minut. Nechte trochu zchladnout a podávejte.