Himbeer-Mini-Pies pro perfektní snídani

Venku je čím dál krásněji a moje nejoblíbenější roční období se blíží. Mám z toho obrovskou radost. Celý byt už jsem naladila na jaro a všude jsou malé vázy s čerstvými květinami.

Bohužel moji malí chlupatí spolubydlící z toho nejsou tak nadšení, takže celý čas chodím po bytě vyzbrojená hadrem. No, po páté už pochopili, že vázy vracím vždycky na stejné místo.

Dnes jsme s pánem P. pozvali pár přátel na brunch, protože jsme si konečně pořídili velký jídelní stůl. Ten je přece nutné důkladně zasvětit a protože rádi snídáme, byla to skvělá příležitost.

Každý něco přinesl, takže nám nic nechybělo. My měli na starosti nápoje a pečivo. Ale protože ráno potřebuji něco sladkého, ať už jsou to Franzbrötchen nebo croissanty, musela jsem ještě rychle něco připravit. Po krátké kreativní pauze a pohledu do mé oblíbené kuchařky od ZuckerzimtundLiebe jsem se rozhodla pro malé mini-pies.

Suroviny

• 200 g mouky
• 1 špetka soli
• 1/2 lžičky cukru
• 105 g studeného másla na kousky
• 5 lžic ledové vody
• 6 lžic malin
• 1 špetka skořice
• 2 lžíce cukru
• 6 lžiček mascarpone
• 1 vejce
• 1 lžíce mléka

Přeji vám krásnou neděli a užijte si poslední sluneční paprsky.

Posílám srdíčko