Bacon-cheeseburger masové kuličky

Suroviny (cca na 20 kusů):

• 450 g mletého masa (směs nebo hovězí)
• 1 vejce
• 2 lžíce mléka
• 200 g křupavé slaniny (nadrobené)
• 50 g strouhanky
• 230 g sýra nakrájeného na kostičky (např. čedar, pepper jack nebo mozzarella ve formě tyčinek)
• 1 lžička cibulového prášku
• špetka soli a pepře

Příprava:

• Sýr připravte: Nakrájejte na malé kostičky (u mozzarellových tyčinek asi 1,5 cm velké kousky).
• Slaninu osmažte dokřupava a nadrobte. Smíchejte ji s mletým masem, vejcem, mlékem, strouhankou a kořením.
• Formujte kuličky:
  • Odebírejte porce o velikosti golfového míčku, do středu vložte kostičku sýra a obalte masem.
• Pečení: Položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 190 °C (375 °F) 20–25 minut, dokud nejsou propečené.

Tipy na servírování:

• Jako chuťovka: Podávejte se špejlí a dipem (kečup, hořčice nebo BBQ omáčka).
• Jako slider: Na mini briošce s listovým salátem a rajčetem.
• Italská varianta: Plněné mozzarellou a s marinara omáčkou na namáčení.

Tip:

• Pro extra křupavost: Nadrťte ½ plechovky smažených cibulových kroužků a použijte místo strouhanky 2 lžíce této směsi (potom vynechte sůl i cibulový prášek).
• Pozor: Sýr může vytékat – vyložte plech alobalem!

„Vydatné, šťavnaté a plné překvapení – perfektní na party nebo pohodové večery!“ 🧀🔥

Dobrou chuť a zůstaňte požehnaní! 😊