Jak vyrobit domácí česnekový prášek v několika jednoduchých krocích
Česnekový prášek je výborným kořením, které neseženete jen tak v každém obchodě. Pokud máte rádi česnek a chcete si ho připravit doma, máme pro vás recept na domácí česnekový prášek. Je to snadné a rychlé, stačí trocha času a trpělivosti. Tak pojďme na to!
Kroky k úspěšnému výrobě česnekového prášku:
Krok 1: Příprava česneku
Pro vyrobení česnekového prášku budete potřebovat česnek. Nejprve si tedy připravte česnekové hlavice. Můžete použít libovolné množství, ale doporučujeme minimálně 5-6 hlavic pro začátek.
Krok 2: Odloupnutí stroužků
Odloupejte stroužky od hlavice česneku a odstraňte případné nečistoty jako jsou plesnivé části nebo suché slupky. Čisté stroužky dejte na váleček nebo prkénko a jemně je rozmačkejte dřevěným valčekem.
Krok 3: Sušení česneku
Rozmačkané stroužky česneku dejte na plech vyložený pečícím papírem a dejte ho sušit do trouby při nízké teplotě (ideálně kolem 60-70 °C) asi 2-3 hodiny, dokud stroužky nevyschnou úplně. Můžete také česnek sušit na slunci, ale to trvá déle a musíte ho pravidelně otáčet. Sušení můžete zkrátit pomocí sušičky na ovoce a zeleninu.
Krok 4: Mletí na prášek
Po vysušení stroužků česneku je čas je rozmělnit na prášek. K tomu můžete použít mlýnek na kávu nebo speciální kořenící mlýnek. Mlýnek naplňte sušenými stroužky a rozmělte je do jemného prášku. Můžete přidat do mlýnku také malé množství soli, aby se snáze rozemlel.
Krok 5: Uložení česnekového prášku
Hotový česnekový prášek dejte do uzavíratelné sklenice nebo dózy a skladujte na suchém a tmavém místě. Můžete ho použít při vaření jako koření nebo ho přidat do omáček a marinád. Bude vám chutnat opravdu skvěle!
Závěr
Vytvoření domácího česnekového prášku není žádným vědeckým experimentem, ale spíše zábavnou a chutnou činností. Pokud máte rádi přírodní a domácí produkty a zároveň chcete mít pod kontrolou to, co jíte, vyzkoušejte si vyrobit česnekový prášek doma. Vaše jídla budou díky němu chutnější a zdravější!
Tak co si na to dáte raději domácí česnekový prášek nebo ten ze supermarketu?