Babičin tvarohový koláč s drobenkou
Suroviny
Na drobenku:
- 300 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 g másla
Na náplň:
- 150 g smetany ke šlehání
- 750 g nízkotučného tvarohu
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 lžíce citronové šťávy
- 3 vejce
- 50 g kukuřičného škrobu
- 75 g rozpuštěného másla
Příprava
Ingredience na drobenku zpracujte pomocí hnětacích háků, podle potřeby ještě krátce prohněťte rukama.
Asi 2/3 drobenky rozprostřete do vymazané dortové formy a přitlačte. Při 200 °C pečte v předem vyhřáté troubě zhruba 13 minut.
Na náplň vyšlehejte smetanu do tuha. Zbylé suroviny smíchejte dohromady dohladka a poté opatrně vmíchejte šlehačku.
Hmotu rozetřete na předpečený korpus a navrch rovnoměrně nasypte zbylou drobenku.
Pečte při 180 °C asi 60 minut. Po upečení nechte koláč ještě asi 30 minut chladnout ve formě.