Papriky plněné šunkou, sýrem a jarní cibulkou
Suroviny
- 80 g taveného sýra
- 250 g bryndzy (čerstvý sýr z ovčího mléka) nebo libovolného čerstvého sýra
- 125 g másla
- 1 svazek jarní cibulky
- 1 ks (90 g) uzeného sýra
- 10 plátků šunky
- celé papriky na plnění
Příprava
- Papriky omyjte, seřízněte vršky a opatrně odstraňte semínka a vnitřní přepážky, aby v paprice nevznikly trhliny.
- Brynzu, máslo a tavený sýr vymíchejte dohladka. Přidejte najemno nakrájený uzený sýr, jarní cibulku a šunku a vše promíchejte.
- Touto směsí naplňte papriky. Plnila jsem je pomocí polévkové lžíce. Náplň důkladně upěchujte, aby uvnitř nezůstaly vzduchové bubliny.
- Povrch náplně zarovnejte. Papriky dejte do lednice, aby náplň ztuhla.
- Krájejte ostrým nožem a podávejte s čerstvým, křupavým chlebem.
Dobrou chuť