Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušná 160 °C). Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte. Oddělte vejce. Máslo, 100 g cukru, vanilkový cukr a žloutky vyšlehejte do pěny. Postupně zašlehávejte moučnou směs. Těsto rozetřete na dno dvou dortových forem (průměr 26 cm) vyložených pečicím papírem.
Bílky vyšlehejte se 150 g cukru do tuhého sněhu a rozetřete na oba korpusy. Posypte mandlovými lupínky. Oba korpusy pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, poté je vyjměte a nechte důkladně vychladnout.
Jahody omyjte, osušte kuchyňskou utěrkou a rozkrojte na poloviny. Smetanu vyšlehejte se ztužovačem a vanilkovým cukrem do tuha. Podle chuti vmíchejte jahody do šlehačky, nebo je rozložte na jeden z korpusů. Poté rozetřete šlehačku a uhlaďte. Druhý korpus nakrájejte na dílky a položte na vrstvu šlehačky.
