Turecké jogurtové řezy

Suroviny

Na těsto:

• 125 g změklého másla
• 500 g bílého jogurtu
• 200 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 500 g krupice
• 1 balíček prášku do pečiva
• 4 vejce

Na polevu:

• 125 g cukru
• šťáva z 1 citronu
• 3 lžíce strouhaného kokosu

Postup

Předehřejte troubu na 175 °C. Čtvercovou formu o velikosti 25 x 25 cm vyložte pečicím papírem.

Oddělte bílky od žloutků. Máslo, jogurt, žloutky, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do krému. Krupici smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do krému. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu a zlehka vmíchejte.

Těsto nalijte do formy a uhlaďte. Pečte asi 40 minut.

Na polevu smíchejte cukr se 125 ml vody a citronovou šťávou v kastrůlku, přiveďte k varu a vařte asi 2 minuty. Koláč vyndejte z trouby, polevu na něj rovnoměrně nalijte a nechte koláč vychladnout.

Před podáváním nakrájejte na malé kostky a posypte strouhaným kokosem.