Schnitzel z plechu

Suroviny

• 10 vepřových řízků
• 10 cibulí
• 250 g syrové šunky, na kostičky
• 2 velké plechovky žampionů
• 250 g sýra (gouda), nastrouhaného
• 2 kelímky sladké smetany
• 1 kelímek crème fraîche
• koření

Příprava

Řízky okořeňte, obalte a osmahněte. Poté je rozložte na plech. Cibuli nakrájejte na kostičky, zpěňte dozlatova a rozprostřete na řízky. Šunku nakrájenou na kostičky osmahněte a nasypte na cibuli. Žampiony poduste a rozložte na šunku. Následně vše posypte nastrouhaným sýrem. Sladkou smetanu promíchejte s crème fraîche a směs rovnoměrně rozlijte po plechu. Nechte odležet 1–2 dny a poté pečte v troubě při 200 °C zhruba 20–30 minut.