Schneewittčin polibek

Suroviny

1 balení pudingového prášku
220 g kukuřičného škrobu
100 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
1 vanilkový lusk, pouze semínka
250 g másla
220 g hořké čokoládové polevy
1 sklenice amaréna višní (prosím, nepoužívejte běžné višně, protože amarény jsou už lehce kandované)

Nejprve necháme amaréna višně okapat a poté je kuchyňskou utěrkou jemně osušíme.

Máslo utřeme s cukrem a vanilkou do krémové konsistence.
Poté smícháme škrob, pudingový prášek a mouku, a přidáme k máslové směsi. Těsto rukama dobře propracujeme, až bude krásně hladké. Těsto necháme na chladném místě odpočinout.
Následně z těsta vytvoříme silný váleček o průměru asi 4 cm a nakrájíme z něj kolečka silná asi 1–1,5 cm. Do každého kolečka vložíme jednu amaréna višni a těsto opatrně vytvarujeme do kuličky tak, aby višně nebyla vidět.
Kuličky dáme na plech vyložený pečicím papírem a prsty je lehce vytvarujeme do špičky.