Dušené zelí s mletým masem

Suroviny

500 g mletého hovězího masa
1 cibule
2 stroužky česneku
1 kg bílého zelí
Rajčatový protlak
Sůl
Černý pepř
1 litr vody
Trochu zahušťovadla na omáčku

Příprava

Mleté maso orestujte na pánvi dozlatova, až se rozpadne na drobné kousky. Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek prolisujte a obojí přidejte k masu, jakmile je pěkně opečené. Společně restujte, dokud cibule nezezlátne.

Bílé zelí nakrájejte na větší kostky a přidejte k masu. Restujte dále, dokud zelí nezačne lehce hnědnout. Přidejte asi 3 lžíce rajčatového protlaku (pokud nemáte, můžete použít kečup) a také krátce orestujte. Zalijte asi 1 litrem vody, osolte a opepřete. Zakryjte poklicí a nechte na mírném ohni dusit přibližně 30 minut.

Na závěr zlehka zahustěte trochou zahušťovadla na omáčky.

Podávám s vařenými bramborami.

Tip

Jako obměnu můžete přidat na kostky nakrájené syrové brambory a připravit vše jako hustou polévku. Chutná podobně jako plněné zelné závitky, ale je to mnohem méně práce.

Zelné závitky mám velmi ráda, ale z nedostatku času vznikl právě tento recept.

Dobrou chuť!