Droždí, cukr a mléko nechte na teplém místě vzejít na dvojnásobek objemu.
Mouku lehce zahřejte (v teplé troubě), smetanu a žloutky lehce prošlehejte.
Vše společně s moukou a rozpuštěným máslem dobře zpracujte, dokud nebude těsto měkké a lesklé a nebude se oddělovat od mísy. Nechte kynout na teplém místě.
Z těsta vytvarujte bochník nebo šišku, položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě jednou vykynout.
Pomažte prošlehaným vejcem a pečte v předem vyhřáté troubě při střední teplotě dozlatova.
