Zwiebelkuchen – protřepávaný

Ingredience

Sůl a pepř podle chuti
250 ml zakysané smetany
250 g strouhaného ementálu
2 vejce
200 g mouky
250 g syrové šunky
6 cibulí

Příprava

Cibule oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Mouku, vejce, cibuli a šunku nakrájenou na kostky, smetanu a 200 g sýra dejte do velké mísy a pořádně protřepejte.

Osolte a opepřete podle chuti a znovu dobře promíchejte. Směs dejte buď do kulaté formy, nebo na plech vyložený pečicím papírem – zbytek sýra posypte navrch.

Pečte při 200 °C asi 20 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.

Dobrou chuť!