S málem ingrediencí a bez mouky připravuji fantastický jablečný koláč!

Ingredience:

• 4 větší jableka
• 100g mandlí
• 100g másla
• 100g cukru
• 2 vejce
• 1 lžička skořice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• sůl

Postup:

1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C a připravíme si dortovou formu o průměru 22-24 cm, kterou vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.

2. Jableka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kousky. Jemně nasekané mandle osmahneme na pánvi bez tuku, až začnou vonět, a necháme je vychladnout.

3. V míse smícháme změklé máslo se cukrem, dokud není směs dobře promíchaná. Postupně přidáváme vejce a vanilkový extrakt, a nakonec i skořici a špetku soli.

4. Ke směsi přidáme nakrájená jablečná plátky a opečené mandle. Dobře promícháme a přesuneme do připravené formy.

5. Koláč pečeme v troubě asi 45-50 minut, nebo dokud není zlatavý a vložený špejle do středu vyjde čistý. Hotový koláč necháme vychladnout a teprve pak podáváme.

Tipy:

– Pokud máte rádi více ovocný koláč, můžete přidat i další druhy ovoce, jako jsou třeba hrušky nebo borůvky.

– Můžete také přidat do těsta trochu rumu nebo citrónové kůry pro zajímavější chuťový zážitek.

– Koláč můžete servírovat s odšlehanou šlehačkou, nebo vanilkovým zdobením pro dokonalý zážitek.

S tímto receptem na jablečný koláč nejenže ušetříte čas, díky absenci mouky je také vhodný pro lidi s celiakií nebo intolerancí na lepek. Věřte mi, po první skousnutí budete i vy sami příjemně překvapeni, jak může být tak jednoduchý recept tak chutný!