Rohlík namočte, poté dobře vymačkejte a spolu s mletým masem vložte do mísy. Přidejte vejce, majoránku, sůl, pepř a strouhanku.
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, orestujte a také přidejte do mísy.
Vše důkladně propracujte a těsto vtlačte do vymaštěné zapékací formy. Navrch rozložte párek a okurky a boky přehněte tak, aby se vytvořil tvar podobný pečeni.
Pečte asi 15 minut při 200 °C. Poté zalijte zeleninovým vývarem a přidejte pečící kostku. Pečte dalších 30 minut a průběžně přelévejte výpekem.
