Nebecký dort s malinami

Suroviny na 1 porci

4 vejce, oddělená
100 g másla
300 g cukru
2 lžíce mléka
125 g hladké mouky
½ balíčku prášku do pečiva
2 lžičky vanilkového cukru
60 g mandlových lupínků
400 g smetany ke šlehání
1 balení mražených malin

Postup

100 g cukru, žloutky, máslo a mléko velmi důkladně vyšlehejte do pěny. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a vmíchejte do krému.

Těsto rozdělte na 2 části a rozetřete do dvou dortových forem o průměru 26 cm vyložených pečicím papírem.

Bílky vyšlehejte se zbývajícím cukrem a vanilkovým cukrem do tuha. Sněhovou hmotu rozdělte na oba korpusy, lžící vytvořte vlnky a posypte mandlovými lupínky. Pečte na 200 °C, horní a dolní ohřev, na prostřední mřížce asi 25–30 minut.

Smetanu vyšlehejte do tuha, část rozetřete na jeden korpus, navrch rozprostřete maliny a přikryjte zbylou šlehačkou. Druhý korpus nakrájejte na 12 dílů a položte navrch.

Výborně chutná také s angreštem, rybízem nebo mandarinkami.

Doba přípravy a další informace

Pracovní doba: cca 45 min
Doba pečení: cca 30 min
Stupeň obtížnosti: normální
Kalorie na porci: cca 3 767