Čokoládovo-ořechový závin

Suroviny (na 2 záviny):

Na těsto:

625 g špaldové mouky 700
250 g vlažného mléka
30 g čerstvého droždí
80 g cukru
7 g soli
1 vejce
80 g změklého másla

Na náplň:

125 g mléka
200 g mletých ořechů
35 g cukru
40 g nahrubo nasekané čokolády
trochu skořice

Příprava:

Mléko smíchejte se všemi tekutými přísadami a droždím, poté přidejte mouku a změklé máslo. Vše zpracujte v jemné, hladké těsto.

Těsto nechte asi 30 minut zakryté kynout.

Mezitím si připravte náplň. Mléko přiveďte společně s cukrem k varu a poté vmíchejte ořechy. Nechte mírně vychladnout a přimíchejte nahrubo nasekanou čokoládu a skořici.

Těsto rozdělte na dvě části. Každou část rozválejte a dále zpracujte do tvaru závinu.

Záviny pečte při 160 °C asi 30 minut.

Přejeme vám hodně úspěchů při pečení!