Zitronový jogurtový dort bez zbytečností!
Suroviny
Na těsto:
- 2 lžičky zarovnané prášku do pečiva
- 120 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 120 g hladké mouky
- 3 vejce
- 100 g margarínu
Na krém:
- 1 balení želatinového dezertu citron (pro 500 ml tekutiny)
- 2 kelímky smetany ke šlehání
- 2 balení ztužovače šlehačky
- 1 balení vanilkového cukru
- 350 g jogurtu
- 1 kelímek zakysané smetany
- 120 g cukru
- 2 citrony
Příprava
-
Nejprve smíchejte mouku s práškem do pečiva. Zbytek ingrediencí dobře promíchejte a mouku vmíchejte do těsta. Nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem (používám formu průměr 28 cm) a pečte při 175°C asi 20–25 minut.
-
Želatinový dezert smíchejte s 50 g cukru a rozmíchejte ve 300 ml vody. Nechte nabobtnat, poté za stálého míchání zahřejte – nevařte – a nechte vychladnout. Mezitím vyšlehejte smetanu se ztužovačem do tuha.
Zakysanou smetanu a jogurt smíchejte se zbylým cukrem, vanilkovým cukrem a šťávou z vymačkaných citronů dohladka. Přidejte vychladlý želatinový dezert a dejte hmotu do chladu. Jakmile krém začne tuhnout (může to trvat hodinu), opatrně vmíchejte šlehačku.
-
Vychladlý korpus otočte a obtočte očištěným dortovým ráfkem. Vlijte krém do formy a nechte alespoň 3 hodiny chladit v lednici. (Můžete použít i jinou dortovou formu.)
Naše tipy
- Místo zakysané smetany můžete použít tvaroh.
- Z dalšího balení želatinového dezertu lze připravit „zrcadlo“ na povrch zchladlého dortu. Poté znovu ihned chladit.
- Jako dekorace se hodí čokoládové lupínky.
- Ná místo dortového korpusu můžete připravit korpus ze sušenek.
Dobrou chuť!