Květáková polévka
Ingredience pro 4 porce
- 1 ks květáku
- 4 lžíce mouky
- 2 lžíce másla
- 1/4 citronu
- 1 cibule
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1 l vody
- špetka pepře
- špetka soli
Příprava
-
Nejprve květák očistěte, rozdělte na malé růžičky a omyjte. Vložte do hrnce s vodou, přiveďte k varu. Přidejte sůl a citron a vařte na mírném ohni přibližně 20 minut.
-
Cibuli oloupejte a jemně nasekejte. V dalším hrnci ji zpěňte na másle. Přidejte mouku a nasekanou petrželku a připravte jíšku.
-
Jíšku nyní zalijte květákovou vodou, přidejte květák a dochuťte solí a pepřem.