Paprikový salát se šunkou a sýrem

Ingredience

• 1 balíček vařené šunky, nakrájené na cca 1cm velké plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na cca 1cm kostky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na cca 1cm kostky
• 1 zelená paprika, nakrájená na cca 1cm kostky
• 300 g sýra (Ementál), nakrájeného na cca 1cm kostky
• 2 lžíce octa
• 1 lžíce oleje
• špetka soli a pepře
• ½ kelímku smetany
• 1 balíček bylinek (salátové bylinky)
• sladká paprika mletá

Postup

Nejprve vložte paprikové kostky do vinaigrette z octa, oleje, soli, pepře a bylinek a nechte je marinovat asi 30–45 minut. Poté přidejte sýr a vařenou šunku, přilijte smetanu a podle chuti dochuťte mletou sladkou paprikou. Salát dobře promíchejte a nechte ještě půl hodiny odležet.

Tip

Používejte výhradně tvrdý sýr, jinak by se kousky sýra mohly rozpadnout. Podle chuti můžete vinaigrette upravit, například přidat více octa, méně oleje nebo i lžičku hořčice.