Palačinky plněné Nutellou

Dnes vám prozradím recept, na který se mě často ptají během mých „domácích“ nedělních brunchů: palačinky plněné Nutellou.

Palačinky přelité javorovým sirupem jsou skvělá klasika, ale ty s Nutellou jsou ještě lepší!

U nás doma je rádi jíme ještě horké, přímo z pánve. Samozřejmě si můžete vybrat jakýkoliv jiný druh pomazánky.

Ingredience na 20 palačinek:

• 1 vejce
• 125 g mouky
• 12 cl mléka
• 1 až 2 lžíce cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• špetka soli
• 20 lžiček Nutelly nebo jednu až dvě kostky čokolády na každou palačinku, tedy 20 až 40 kostek

Příprava:

• Krok 1

  Dejte hromádky Nutelly na talíř, rozprostřete je do menších koleček a dejte je na 30 minut do mrazáku.

• Krok 2

  V malé misce vyšlehejte vejce s cukrem. Přidejte mléko a dobře promíchejte.

• Krok 3

  Přidejte mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte, abyste zabránili vzniku hrudek.

• Krok 4

  Těsto je husté a trochu lepivé – to je normální.

• Krok 5

  Pánev vymažte tukem a zahřejte. Když je dostatečně horká, nalijte na ni jednu lžíci těsta, nechte chvíli opéct a pak na střed položte kolečko Nutelly nebo jednu až dvě kostky čokolády, ale netlačte.

• Krok 6

  Zalijte dalším lžící těsta a palačinku otočte.

• Krok 7

  Nechte několik minut opékat (palačinky jsou trochu silnější než klasické, proto potřebují o něco delší dobu na přípravu).

• Krok 8

  Palačinky si vychutnejte horké nebo teplé…

• Krok 9

  Můžete dovnitř dát i marmeládu, kousky jablek, broskví nebo banánů, vždy podle stejného principu: schované v prohlubni palačinky…

• Krok 10

  Do těsta jsem tuk nepřidávala, myslím ale, že lze přidat trochu másla nebo oleje, aby bylo těsto jemnější.