Stöcklkraut

Ingredience pro 1 porci

• 1 hlávka bílého zelí
• špetka soli
• špetka kmínu
• 0,25 l šťávy z pečeně
• 1 lžíce tuku z pečeně
• trocha vody

Příprava

• Hlávku zelí rozkrojte na 6 dílů, aniž byste odstranili košťál (zelí musí zůstat pohromadě).
• Do velkého hrnce dejte vodu, šťávu z pečeně, sůl a kmín, vložte zelí a vařte doměkka – poté slijte a přelijte tukem z pečeně.