Nadýchané čokoládové brownies

S přehledem můj nejlepší recept na brownies… Intenzivní čokoládová chuť, ořechy a kousky čokolády, které dělají vaše brownies opravdu neodolatelné… Připravené za 10 minut, pečené 25 minut při 180 °C – je to dezert jednoduchý na přípravu i na opakování. V praxi se krájí na malé čtverečky a podávají jako zákusek. Bez obav je můžete vzít ke kamarádům a pro mlsné jazýčky je servírujte ještě horké s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Suroviny

• 150 g cukru
• 150 g mouky
• 100 g másla
• 50 g lískového nebo vlašského ořechového oleje
• 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
• 2 vejce
• 200 g hořké kuchařské čokolády
• Špetka jedlé sody a špetka soli
• 100 g sušeného ovoce (vlašské ořechy, lískové ořechy, pekanové ořechy apod.)

Poznámka: Pokud chcete použít jen vanilkový extrakt a máslo, použijte celkem 150 g másla.

Příprava

• Nakrájejte čokoládu na kousky a dejte ji spolu s také nakrájeným máslem do velké misky vhodné do mikrovlnky. Rozpusťte cca 1 minutu 30 vteřin, metličkou rozmíchejte dohladka a přidejte olej.
• V jiné míse vyšlehejte vejce, cukr a vanilku do pěny a poté přidejte kakaovo-máslovou směs.
• Přidejte jedlou sodu, sůl a mouku. Promíchejte, dokud není těsto homogenní.
• Ořechy lehce posekejte a vmíchejte do těsta.
• Vlijte do čtvercové nebo kulaté formy (cca 20 cm) vymazané máslem a povrch posypte několika ořechy, které jste si nechali stranou.
• Pečte 25 minut v předehřáté troubě na 180 °C.