Rajčatová lasagne se sýrem a šunkou

Suroviny

Na základ:

250 g lasagní
1 rajče
500 g vařené šunky
300 g libovolného tvrdého sýra
100 g goudy
2 stroužky česneku
200 g cibule
2–3 lžíce oleje
sůl a pepř dle chuti
bylinky dle chuti

Na bešamelovou omáčku:

100 g másla
5 lžic mouky
1 l mléka
sůl a pepř dle chuti

Postup

Olej rozehřejte na pánvi, cibuli osmažte dozlatova, šunku nakrájejte na malé kousky a přidejte ji k cibuli. Přidejte lisovaný česnek, promíchejte a nakonec přidejte polovinu nadrobno nakrájených rajčat. Na mírném ohni duste, dokud nevznikne omáčka. Osolte, opepřete a přidejte bylinky dle chuti.

Na bešamelovou omáčku rozpusťte máslo, zaprašte moukou a míchejte. Přilijte mléko a vše uvařte na hustší bešamelovou omáčku, kterou nakonec rozprostřete na lasagne.

Pekáč vyložte lasagněmi, na ně rozprostřete rajčatovou omáčku, poklaďte plátky rajčat, přelijte bešamelovou omáčkou, posypte strouhaným sýrem, znovu dejte vrstvu lasagní a tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poslední vrstvu tvoří bešamelová omáčka.

Dejte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 40 minut. Poté na povrch položte rajčata a posypte strouhanou goudou. Vraťte do trouby a dopečte.