“`html

Bratwurstové ragú chutně

Suroviny

• 4 bílé klobásy (bratwursty)
• 250 g cibule, nakrájené na kostičky
• 250 g žampionů
• 2 lžíce středně ostré hořčice
• 100 ml smetany ke šlehání
• 1 svazek petrželky
• 1 lžička sušené majoránky
• sůl a pepř
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• olej

Postup

Klobásy oloupejte a nakrájejte na proužky. Na oleji je zprudka opečte. Přidejte cibuli, krátce orestujte a poté přidejte na čtvrtiny nakrájené žampiony. Vše společně poduste asi 5 minut.

Hořčici, smetanu, 1 lžíci škrobu a majoránku rozšlehejte a směs vmíchejte do pánve. Přiveďte jednou k varu. Osolte a opepřete podle chuti.

Podávejte s bramborovou kaší nebo petrželkovými bramborami!

“`