Quark – malinový vrstvený dezert

Suroviny

• 500 g malin
• 60 g moučkového cukru
• 1 limeta, případně citron, chemicky neošetřený
• 200 g nízkotučného tvarohu
• 200 ml vaječného likéru, případně vanilkového pudinku
• 200 ml smetany ke šlehání
• 1 lžíce cukru

Příprava

Maliny rozmixujte s moučkovým cukrem, poté je propasírujte přes síto a dejte vychladit.

Z limety nastrouhejte kůru a smíchejte ji s 5 lžícemi vaječného likéru a tvarohem. Smetanu vyšlehejte s 1 lžící cukru dotuha a opatrně vmíchejte do tvarohové směsi.

Malinové pyré a tvarohovou směs střídavě vrstvěte do čtyř sklenic, navrch rozdělte zbylý vaječný likér.