Bílý čokoládový krém
Suroviny na 4 porce
- 2 vejce
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- 800 ml mléka
- 120 g bílé čokolády (nasekané na malé kousky)
- 60 g bílé čokolády na ozdobu (nasekané)
Příprava
Na bílý čokoládový krém rozmíchejte mléko s vejcem a kukuřičným škrobem v hrnci. Za stálého míchání přiveďte k varu a ihned sundejte z plotny.
Přimíchejte čokoládu a nechte ji rozpustit. Krém nalijte přes síto do mísy a položte na něj potravinovou fólii tak, aby se dotýkala povrchu krému. Nechte vychladnout 80 minut.
Krém rozdělte do malých skleniček nebo misek a dle chuti ozdobte nasekanou čokoládou.
Tipy k receptu
K tomuto krému se dobře hodí čerstvé ovoce nebo bobuloviny.