Mandel-makový koláč se švestkami. Stačí všechny suroviny smíchat, nalít na plech a koláč je hotový.

Jednoduché, rychlé a především velmi chutné! Dostala jsem mirabelky od své sousedky, ale můžete klidně použít maliny, ostružiny nebo i meruňky či broskve. Určitě to vyzkoušejte.

Suroviny

• 500 g mirabelek (nebo jiného ovoce)
• 150 g mandlí
• 3 vejce
• 150 g moučkového cukru
• 125 g másla
• 250 ml mléka
• 1 balení vanilkového cukru
• 250 g mouky
• 100 g mletého máku
• 1 citronová kůra
• 1 balení prášku do pečiva

Příprava

• Švestky rozkrojte na poloviny, vypeckujte a dejte stranou.
• Vejce vyšlehejte s cukrem a máslem do pěny. Přidejte vanilkový cukr, mléko a citronovou kůru. Nakonec smíchejte mouku s mletým mákem a práškem do pečiva a vmíchejte do směsi.
• Nalijte na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech a poklaďte švestkami.
• Pečte asi 25 minut při 180 °C – kontrolujte během pečení.