Pšeničné tortilly

Suroviny na 12 porcí

• 750 g hladké mouky
• 300 ml vody
• 100 ml oleje
• 1 lžička soli

Příprava

1. Nejprve všechny suroviny smíchejte a propracujte, případně promíchejte mixérem, dokud nevznikne elastické těsto. Pokud je třeba, přidejte vodu nebo mouku, abyste dosáhli správné konzistence. Přikryté nechte stát alespoň půl hodiny.

2. Poté těsto rozdělte na 12 stejných dílů a s trochou mouky vyválejte na tenké placky. Rozpalte velkou nepřilnavou pánev a tortilly na sucho krátce opečte z obou stran, dokud nezačnou tvořit bubliny. Tortilly nechte měkké, aby se daly lépe rolovat.