Malinový smetanový dort

Suroviny

Na piškotové těsto:

• 3 vejce
• 100 g cukru
• 1 špetka soli
• 100 g mouky
• 25 g škrobu
• 1 lžička prášku do pečiva

Další suroviny:

• 1 balení želé (Götterspeise), malinové
• 100 ml malinového sirupu
• 400 ml vody
• 4 lžíce cukru
• 1 balení mražených malin
• 800 ml smetany ke šlehání

Příprava

Z uvedených surovin připravte piškotové těsto a pečte při zhruba 180 °C asi 30 minut. Proveďte zkoušku špejlí. Nechte vychladnout a obložte vysokým dortovým kroužkem.

Na náplň nechte nabobtnat 1 balení želé (tj. 2 sáčky), 400 ml vody a 100 ml malinového sirupu. Přidejte 4 lžíce cukru, rozmíchejte a zahřejte. Nevařte.

Smetanu vyšlehejte dotuha. Mražené maliny přidejte do hotového želé a následně vmíchejte do šlehačky. Směs opatrně spojte a naplňte do dortového kroužku.

Nechte chladit přes noc.