Rychlé a jednoduché kuřecí nudličky s rýží

Suroviny

400 g kuřecích prsou
3 papriky (červená, žlutá a zelená)
1 lžíce oleje
1 lžíce ostrého kari
50 ml kuřecího vývaru
250 ml smetany ke šlehání
3 lžíce sojové omáčky
1 lžíce sladké chilli omáčky
sůl
kajenský pepř
200 g rýže
osolená voda

Příprava

Rýži uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Mezitím osušte kuřecí prsa a nakrájejte je na proužky. Papriky rozčtvrťte, zbavte jadřinců, omyjte a nakrájejte na proužky. Jarní cibulky očistěte a nakrájejte na kolečka.

Maso opečte na rozpáleném oleji. Posypte kari, krátce zarestujte. Přilijte vývar a smetanu, na silném ohni částečně odvařte.

Ochuťte sojovou a chilli omáčkou, solí a kajenským pepřem. Přidejte zeleninu a na středním ohni vařte přibližně 5–8 minut. Podávejte s rýží jako přílohou.