Domácí chléb jako od pekaře, vynikající!

Suroviny

• 650 g mouky typ 1050
• 15 g soli
• 1 balení sušeného droždí
• 500 ml vody (vlažné)

Příprava

• Nejprve smíchejte mouku, sůl, sušené droždí a vodu. Přikryjte potravinářskou fólií a nechte přes noc při pokojové teplotě stát (cca 15 hodin).

• Druhý den velmi měkké těsto pomocí trochy mouky vytvarujte do kužele.

• Předehřejte troubu a římský hrnec na 240°C (horní/dolní ohřev).

• Hrnec lehce posypte moukou, poté opatrně vložte chléb do hrnce, snižte teplotu trouby na 210°C, přikryjte poklicí a pečte 30 minut.

• Sejměte poklici a pečte ještě 30 minut bez poklice. Hotovo!

Dobrou chuť!