Čokoládový dort bez ořechů
Ingredience pro 1 porci
- 170 g másla
- 6 ks vajec
- 100 g mouky
- 2 lžíce moučkového cukru
- 120 g čokoládového prášku
- 150 g hořké čokolády
- 170 g cukru
Příprava
Na čokoládový dort bez ořechů nejprve čerstvé máslo utřeme s cukrem v míse dohladka. Poté oddělíme žloutky od bílků a žloutky postupně za stálého míchání přidáme ke směsi.
Hořkou čokoládu najemno nasekáme a spolu s moukou a čokoládovým práškem vmícháme ke žloutkové směsi.
Bílky vyšleháme mixérem na tuhý sníh a opatrně je stěrkou vmícháme do těsta.
Hotové těsto nalijeme do dortové formy vymazané máslem a uhladíme povrch. Pečeme v troubě při 180 °C (horkovzduch 160 °C) asi 40 minut.
Po upečení necháme dort mírně vychladnout, teprve potom ho vyjmeme z formy.
Nakonec dort posypeme moučkovým cukrem a ihned podáváme.