Eierlikör Schoko Gugelhupf

Suroviny

• 250 g másla
• 250 g cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 5 vajec
• 200 ml vaječného likéru
• 220 g mouky
• 1 balení prášku do pečiva
• 50 g čokolády (kousky)
• ½ citronu – šťáva a nastrouhaná kůra

Na ozdobení

• moučkový cukr
• kakaový prášek

Příprava

Máslo smíchejte s prosátým cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně vmíchejte žloutky, šťávu a kůru z citronu. Mouku, prášek do pečiva a kousky čokolády smíchejte a střídavě s vaječným likérem zapracujte do žloutkové směsi. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně vmíchejte do těsta.

Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 60 minut. Nechte bábovku vychladnout a posypte ji moučkovým cukrem a kakaem.